Over ons

Sinds kids af aan heeft Rafael (1984) al passie voor het vak. Als patissier en chocolatier heeft hij op veel plekken zijn ervaring mogen opdoen. Met 25 jaar ervaring werd het tijd om voor zichzelf te beginnen.

“Het geeft een fijn gevoel dat ik met mijn werk mezelf en andere mensen gelukkig kan maken.”

Storytime

Wat doe je als je nog geen twee Jaar verkering hebt? Een Patisserie en Chocolaterie beginnen natuurlijk. Wij zijn Charlotte Vreugdenhil en Rafael Putto. Sinds 2023 hebben we dit prachtige plekje opgezet. Rafael is Chef Patissier en Chocolatier. Charlotte doet Marketing, Sales en is Barista.

25 jaar zit Rafael al in het vak. Sinds kinds af aan heeft hij liefde en passie voor het vak. Hij heeft van opleidingen mogen genieten en heeft op mooie plekken mogen werken. Voor een baas werken is leuk, maar heeft toch zijn grenzen. Nu kunnen we inspelen op actualiteiten, hebben we geen limieten en hebben we 100% invloed op goede kwaliteit.

Charlotte had geen enkele ervaring en heeft alles ter plekke mogen leren. Gelukkig is Rafael een goede Leermeester en heeft hij ook andere mensen mogen opleiden. “Ik heb veel vertrouwen in hem, zijn producten en kennis.” “Het was voor mij een nobrainer om dit avontuur aan te gaan. Toch was het wel heel gek om een fulltime baan op te zeggen.”

Toen we dit plekje op de Fahrenheitstraat zagen waren we gelijk verkocht. We vinden een persoonlijke connectie heel belangrijk. En dat voelden we hier gelijk. Niet alleen de gasten maar ook de ondernemers onderling maken de straat en sfeer fantastisch.

Het is echt heel leuk om met je favoriete persoon samen te mogen werken. We vullen elkaar goed aan en hebben samen veel plezier. Onze ouders werken ook hier met ons. Het is een echt familiebedrijf geworden en dat is bijzonder. Het geeft ons voldoening en vreugde.